Tem algumas coisas sobre a cerveja que a gente não aprende sozinho, mas sim lendo. Como por exemplo, sabia que pedindo uma cerveja estupidamente gelada você está prejudicando a degustação dela ? E que o Rio de Janeiro foi o porto de entrada da cerveja no Brasil ?
Pois é, tem um livro da coleção Folha Explica chamado “A cerveja” que conta muitas curiosidades sobre esta bebida, como sobre o que é a cerveja, como bebê-la, entre muitas outras coisas.
O autor do livro, Josimar Melo é crítico de gastronomia da Folha, e conta que poucas bebidas devem ser apreciadas estupidamente geladas, como a vodca. Já no caso da cerveja, cada uma tem uma característica própria, mas mesmo assim não deve ser tomada estúpidamente gelada e sim de temperatura fria a ambiente.
Ele também aponta o fato da cerveja ser uma bebida que é apreciada no Brasil por ricos e pobres, e que mesmo sendo grande competidora da cachaça, ela ainda se torna o grande combustível de comemorações no dia a dia.
Não vou contar a história do livro inteiro, pois acho que vale a pena comprar e ler. É bem baratinho e fácil de encontrar.
“Folha Explica A Cerveja”
Autor: Josimar Melo
Editora: Publifolha
Páginas: 88
Quanto: R$ 17,90
Onde comprar: nas principais livrarias, pelo televendas 0800-140090 ou pelo site da Publifolha
